📺 Insulinresistenz heilen: Wie lange dauert es? - Dr. Sten Ekberg

Inhalt

• Kriterien, nach denen die Heilung von Insulinresistenz beurteilt wird
• Wann sind wir von der Insulinresistenz geheilt?
• Insulin vs. A1c
• Wie können wir die Insulinresistenz Behandlung beschleunigen?
• Wann können wir uns wieder "normal" ernähren?
  
  
  

Kriterien, nach denen die Heilung von Insulinresistenz beurteilt wird

Glukose

• Es kann Tage, Wochen oder gar Monate dauern, bis ein zu hoher Glukosespiegel wieder auf ein normales Niveau fällt, abhängig von genetischen Faktoren und wie stark die Krankheit bereits fortgeschritten ist.

A1c

• Dies ist ein Marker für die Blutglukosewerte der letzten drei Monate. Entsprechend dauert es Wochen bis sich A1c ändert und Monate, bis der A1c die tatsächliche Situation abbildet, wenn wir unsere Ernährung stark geändert haben.

Medikamente

• Die Medikamente richten sich meistens an Glukose und A1c. Wenn die ersten beiden Werte gefallen sind, können üblicherweise die Medikamente reduziert werden. Doch dies muss der Arzt entscheiden.

Insulin / HOMA-IR

• HOMA-IR ist der Test, mit dem der Insulinspiegel getesetet werden kann.
• Es hat Jahrzehnte gedauert, bis sich Insulinresistenz entwickelt hat. Entsprechend dauert es auch sehr lange, um Insulinresistenz zu heilen. Man muss mit Monaten oder gar Jahren rechnen.
• Beim Fasten sinkt der Insulinspiegel, doch so lange wir Insulinresistenz haben, bleiben dieser chronisch erhöht. Um Insulinresistenz mit Fasten zu behandeln, müssen wir immer wieder fasten und sollten auch in Erwägung ziehen, für mehrere Tage zu fasten.

Zellengedächnis und Set Point

• Die Zellen und der Körper haben sich über die Jahre an die erhöhten Glukose oder Insulinwerte gewöhnt. Wenn wir dies nun radikal ändern, wird der ganze Körper wieder zurück wollen zu dem Niveau, das er gewohnt ist. Dazu nutzt er z.B. Hungerattacken oder Gelüste nach Zucker.
• Dieser Set Point ist sehr fest und es dauert Jahre bis sich dieser ändert. Wenn wir z.B. 20 Kilogramm abnehmen, wir der Körper immer wieder zurück zum alten Gewicht wollen. Der Körper braucht Jahre um sich an das neue Gewicht zu gewöhnen.

Genetik

• Genetik spielt hier eine große Rolle. Z.B. waren die Pima Indianer traditionell gesund. Doch sobald sie angefangen haben verarbeitete Nahrung zu essen, hatten mehr als die Hälfte von ihnen in kurzer Zeit Diabetes.
• Wir können unsere Genetik nicht ändern, doch wir können Epigenetik beeinflussen, also wie wir unsere Genetik exprimieren. Wenn wir kein Zucker essen, werden wir mit hoher Wahrscheinlichkeit von Diabetes verschont werden.
  
  
  

Wann sind wir von der Insulinresistenz geheilt?

• Die meisten Ärzte schauen nur auf die ersten beiden Kriterien, Glukose und A1c. Sie wollen Glukose möglichst niedrig bekommen und so lang das erreicht ist, ist alles ok.
• Dabei wird ignoriert, dass Glukose vermutlich niedrig ist, weil der Körper große Mengen an Insulin produziert. Der Insulinspiegel wird leider von vielen Ärzten nicht überprüft.
• Das heißt, selbst wenn der Arzt sagt „Ihr Blutzuckerwerte sehen gut aus.“ können wir schwer krank sein und auf dem Weg dazu Diabetes zu entwickeln.
• Wir dürfen uns also nicht zu sehr auf die Glukosewerte verlassen. Erst wenn der Insulinspiegel niedrig ist, hat sich unsere Insulinresistenz verbessert.
  
  
  

Insulin vs. A1c

• Die meisten Ärzte schauen nur auf die ersten beiden Kriterien, Glukose und A1c. Sie wollen Glukose möglichst niedrig bekommen und so lang das erreicht ist, ist alles ok.
• Dabei wird ignoriert, dass Glukose vermutlich niedrig ist, weil der Körper große Mengen an Insulin produziert. Der Insulinspiegel wird bedauerlicherweise von vielen Ärzten nicht überprüft.
• Das heißt, selbst wenn der Arzt sagt "Ihr Blutzuckerwerte sehen gut aus." können wir schwer krank sein und auf dem Weg dazu Diabetes zu entwickeln.
• Wir dürfen uns also nicht zu sehr auf die Glukosewerte verlassen. Erst wenn der Insulinspiegel niedrig ist, hat sich unsere Insulinresistenz verbessert.
  
  
  

Wie lange dauert es, um Insulinresistenz zu heilen?

• Als Erstes fällt Glukose, bzw. die durchschnittlichen Glukosewerte. Wenn die Glukosewerte gefallen sind, fällt Insulin, bzw. die durchschnittlichen Insulinwerte. Wenn Insulin gefallen ist senkt, senkt auch der Set Point.
• Insgesamt dauert dieser Prozess mehrere Jahre. Und der Set Point wird womöglich niemals das ursprüngliche, gesunde Niveau erreichen. Insulinresistenz lässt sich vermutlich niemals zu 100% umkehren.
• Aber je länger wir gesund leben und uns gesund ernähren, und je länger die Insulinwerte normal sind, desto weiter wird auch der Set Point sinken und desto mehr wird der Körper eine gesunde Insulinsensibilität erreichen.
  
  
  

Wie können wir die Insulinresistenz Behandlung beschleunigen?

• Die folgende Liste ist nach Effektivität geordnet (wobei dies individuell natürlich unterschiedlich sein kann). Fasten hat somit den größten Effekt.
  1. Fasten
  2. Ketodiät
  3. Low Carb / High Fat
  4. Stress reduzieren
  5. Mehr Sport und Bewegung
     
     
     

Wann können wir uns wieder „normal“ ernähren?

• Niemals.
• Natürlich ist dies abhängig davon, was als „normal“ definiert wird. Die meisten definieren normal als das, was alle anderen machen. Wenn das das Ziel ist und wir hoffen, wieder so essen zu können, wie wir vorher gegessen haben, dann werden wir das Ziel niemals erreichen. Es ist das falsche Ziel.
• Die „normale“ Ernährung hat uns die Probleme ja erst eingebracht.
• Wenn wir dauerhaft gesund sein müssen, müssen wir dauerhaft eine Diät essen, die niedrig in verarbeiteten Lebensmitteln wie Zucker oder Mehl ist, viel Gemüse enthält und vollwertig ist.
• Es ist schwieriger insulinsensitiv zu bleiben, nachdem wir viele Jahrzehnte insulinresistent waren, als wenn wir noch niemals krank waren. Wenn wir unsere Insulinsensibilität dauerhaft aufrechterhalten wollen, sollten wir sehr genau und vorsichtig auf die Kohlenhydrate achten, die wir essen.
• Dr. Sten Ekberg empfiehlt dauerhaft weniger als 75g Kohlenhydrate zu essen, nachdem wir die Insulinresistenz erfolgreich behandelt haben. Das heißt z.B. dass wir die fünf Schritte im vorherigen Abschnitt für mehrere Jahre durchgeführt haben.
• Selbst dann können einige Menschen wieder rückfällig werden, entwickeln erneut eine Insulinresistenz und nehmen zu. Dann sollte Low Carb / High Fat, Keto, intermittierendes Fasten oder OMAD (Eine Mahlzeit am Tag) in Erwägung gezogen werden.